Maison Raoul Gey · Conserverie de la mer
Plateau de la mer
des fêtes
La recette de fêtes de la Maison : un plateau généreux de rillettes, sardines, soupe et conserverie de la mer, à dresser sans cuisson.
Rillettes de la mer · Sardines de Bretagne · Soupe de poissons · Conserverie
Poissonnier Écailler · Conserverie & Rillettes · Fêtes
Plateau de la mer des fêtes
Pour les fêtes, le plateau de la mer met en scène tout le savoir-faire de la conserverie bretonne. Rillettes de poisson, sardines millésimées, soupe de poissons et tartinables de la mer Maison Raoul Gey composent un plateau généreux et raffiné. Une idée clé en main pour le poissonnier et le traiteur, sans cuisson, à dresser en vitrine comme à table.
20 minPréparation
SansCuisson
6 pers.Portions
Ingrédients
- 1 pot de rillettes de poisson de Bretagne Maison Raoul Gey
- 1 boîte de sardines des côtes bretonnes
- 1 pot de tartinable de la mer
- 1 bocal de soupe de poissons
- Pain de campagne, citron, beurre demi-sel
- Quelques cornichons et herbes fraîches
Préparation
- Disposer les rillettes, le tartinable et les sardines dans de jolis ramequins au centre d’un grand plateau.
- Réchauffer la soupe de poissons et la présenter à part, avec rouille et croûtons.
- Toaster le pain de campagne et le répartir autour des préparations.
- Compléter de quartiers de citron, de beurre demi-sel, de cornichons et d’herbes fraîches. Servir frais.
Produits Maison Raoul Gey utilisés
Rillettes de la mer · Sardines de Bretagne · Soupe de poissons. À retrouver dans la gamme Conserverie et rillettes de la mer, réservée aux professionnels.